letztes Wochenende habe ich Sushi gekocht.
Das war zweites mal, dass ich selber sushi gekocht habe.



1. mal war bisschen zu eissigvoll und
dieses mal war auch bisschen essigvoll, aber besser als 1.mal.

Sushi selber zu kochen ist eigentlich nicht so kompliziert, wenn man Grundkonzept über asiatische Speisen hat.

Am wichtigsten Dinge sind "Milchreis", "extrem frische Fische" und "Wasabi"(japanische Soße)
Hier in Stuttgart ist es sehr sehr schwer, dass man "extrem frische Fische" besorgt.
Hier kann man entweder "Feinkost" in der Stadtmitte oder "Fischmarkt" (fast Endehaltestelle von U13) besorgen.



Zum Glück verkauft ein Supermarkt in der Nahe von meinem Haus "frische Thunfisch"
und damit konnte ich kochen.

Wenn ich ein passendes Verhältnis zwischen Essig und  Reis  finde, will ich ein genaues Rezept hier schreiben :)
Bis dann!